Crevette en portefeuille de daikon et orange confite

Croquette de saumon et crème sure

Gravlax maison de saumon de l’Atlantique sur salade de fenouil, grenade, concombre, algues Kombu Royal

Duo de fromages fins, croûtons, sirop de bouleau et noix

Dessert: '“Comme un Magnum” tonna et chocolat Zéphyr

Terreau d”olives, tomates raisins et fromage frais, pesto aux tomates séchées

Mini kebab de falafel

Poitrine de poulet biologique, marinée miel et balsamique, tagliatelles de légumes croquants au pesto de tomates séchées, couscous perlé verde

Duo de fromages fins, croûtons, sirop de bouleau et noix

Dessert: tartelette pralinée de noix noir, crème de zest et d’argousier et griotte acidulée

Tacos aux haricots noirs et halloumi grillé, jalapeños marinés

Harumaki aux légumes croquants, sauce au yogourt

Tofu et courges caramélisées, avocat, panaché de quinoa rouge, roquette, acidulée de miel de fleur, oignons frits

Duo de fromage fins, croûtons, sirop de bouleau et noix

Dessert: “Comme un Magnum” tonna et chocolat Zéphyr